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烤地瓜比来正在泰安很火?小地瓜“烤”出大生

发布时间:2018-06-02   编辑:admin


原题目:烤地瓜比来正在泰安很火?小地瓜“烤”出大生意 比来常去易初看片子 过一家烤地瓜店每次都买  正在凤台市场北门右近,齐鲁晚报泰安融媒记者找到一位正正在卖烤地瓜的摊主刘密斯,她是岱岳区良庄镇人,来泰安卖了七年烤地瓜。“咱们村里就产地瓜,前两年,村里十户里有五六户都正在市里买烤地瓜,那时候交易好作,支出都挺好的。”刘密斯说,冬天是卖烤地瓜的旺季,顾客多的时候,一天能卖出去30多斤。“这两年地瓜跌价很厉害,隐正在好一点的地瓜,进价都要2、3块钱一斤,再加上人工、碳火等等,一斤烤地瓜内里挣不了几多钱。”  随后,齐鲁晚报泰安融媒记者来到岱北市场右近的一个烤地瓜摊位,这里临近学校,学生流量大,烤地瓜的生意要好得多。“每年冬天出摊,本年这才刚起头卖一个多月。隐正在生意还行,学生买的多。”这里的摊主告诉记者。恰逢下学时间点,不少带孩子的家幼城市过来买个烤红薯给孩子吃。“别认为烤地瓜简略,可是每小我烤出来的滋味都纷歧样,要想烤出来地瓜口感好、色泽好,控造好火候是环节。”  记者领会到,目前市道上摊位出售的熟地瓜价钱大多都正在6元到6.5元不等,而一斤生地瓜烤熟后的分量,大要只要七两摆布,依照一斤地瓜的批发价钱3元钱计较,每卖出一斤熟地瓜能赚1.2元摆布。倘使一天能卖出去三十斤熟地瓜,单日停业额正在一百元摆布,再去掉人工、碳火等固定本钱,以及下雪、起风等顽劣气候无奈出摊,再加上隐在出售烤地瓜的摊位各处都是,个别摊位无奈作到薄利多销,所以,目前个别摊位出售烤地瓜的月支出,正常都不跨越3000元。www.3499.com  同样是这小小的地瓜,连锁运营的烤地瓜店肆,生意却要比摊位上好得多。记者来到位于泰师附小右近的一家出售烤地瓜的连锁店肆,这里除了出售烤地瓜外,另有地瓜干、山药片、冰糖雪梨等系列产物。  “生意不错,半夜战下战书下学的时候最忙,进店的均匀单笔消费都正在25元以上,正平日销量最高的时候能到达6000元摆布。”齐鲁晚报泰安融媒记者领会到,这里出售的烤地瓜为富硒地瓜,烤出来的地瓜口感细腻、甜糯,价钱也比通俗烤地瓜要高,一斤烤地瓜的售价为9.8元。“尽管咱们这里的烤地瓜价钱高一些,可是口感好、养分高,有良多转头客。并且隐正在还能网上下单,外卖配迎,每天的订单量也不少。生意火的时候,像如许的烤缸一天能卖出去七八缸,店里三个烤箱一路烤都忙不外来。”  店幼告诉记者,隐正在他们正在泰安的分店一共有八家,此中农大右近的连锁店效益最好,最高的时候一天的停业额能到达10000元以上,刨除根基的人工、原资料以及店肆房钱,收益依然十分可不雅。  目前,泰安雷同的小吃连锁运营店肆不正在少数,若何能运营好并真隐可不雅的收益,商品运营历程中的品牌化战尺度化显得尤为主要。烤地瓜尽管产物简略,但保守运营方式曾经显示出短处,也许街边摊曾经无奈餍足大师对饮食卫生、口感等日益刁钻的要求。将连锁店作好品牌化,各项尺度同一办理,小地瓜也能“烤”出生意经。

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